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Zero Spreco: come riciclare foglie, torsoli e bucce

60,00 40,00

Durata: 90 minuti

Cos’è lo spreco alimentare e quali sono le iniziative per recuperare il cibo? Obiettivo del corso Zero Spreco è quello di realizzare ricette creative con gli “avanzi” del giorno prima o con ingredienti insoliti, che di solito siamo abituati a cestinare, organizzare la spesa e mettere in atto buone pratiche contro lo spreco alimentare. Cambiare le nostre abitudini quotidiane non è poi così difficile!

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PROGRAMMA

Breve introduzione dello spreco alimentare,  presentazione e preparazione dei piatti:

  • Hummus con gambo di broccolo e mela
  • Pesto di foglie di ravanello
  • Farifrittata di bucce di patata e carote
  • Biscottini crudisti con gli scarti dell’estrattore
  • In esclusiva Maschera di bellezza con i fondi del caffè
  • Dispense omaggio in formato pdf con le ricette preparate a tutti coloro che parteciperanno al corso
  • Data del corso a scelta

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