Il chia pudding è un dolce al cucchiaio di origine inglese, facilissimo da preparare, e molto buono. Una volta pronto, possiamo decorarlo con la frutta che più ci piace, semi di girasole e zucca, o frutta secca. Si tratta di una golosità simile budino, con moltissime proprietà nutritive, ricchi di fibre, vitamine e proteine. Soprattutto […]
Chia Pudding alle banane e nocciole Leggi tutto »
Le polemiche sull’orsa JJ4, esemplare sloveno di 17 anni che vive in Trentino e che ha aggredito il 5 aprile scorso, Andrea, un ragazzo di 26 anni, mentre correva nel bosco, mi fanno pensare sempre di più alla presunzione dell’essere umano che pretende che la Terra appartenga solo a noi, escludendo tutti gli altri abitanti
Orsa JJ4, rea di essere orso Leggi tutto »
Avete mai provato a preparare la cacio e pepe vegana? Ci vogliono davvero dieci minuti per preparare questa gustosa salsetta, che ci servirà per condire un piatto tipico della cucina romana! Stiamo parlando degli spaghetti cacio e pepe in versione cruelty free. Grazie alla frutta secca otterremo un sapore deciso e una consistenza morbida simili
Cacio e pepe vegana, pronta in 10 minuti Leggi tutto »
Ecco la ricetta dei cannelloni vegani con spinaci e besciamella. I cannelloni sono uno dei piatti più amati della cucina italiana, ma spesso contengono ingredienti di origine animale come carne, uova e formaggio. Tuttavia, con un po’ di creatività e alcune semplici sostituzioni, è possibile creare una versione completamente vegana di questo piatto delizioso.
Cannelloni vegani con spinaci e besciamella Leggi tutto »
Spesso chi segue una alimentazione vegetale viene rimproverato, da chi segue una alimentazione onnivora, che le piante provano dolore! Ecco cosa rispondere a questa semplice provocazione di chi sostiene che la scelta vegana non è coerente o giustificata.
Anche le piante provano dolore! La risposta contro le provocazioni di chi vegano non è Leggi tutto »
Il fumo liquido è un ingrediente che si usa in cucina per donare un sapore affumicato a vari piatti vegani, in particolare quelli a base di proteine vegetali come il tofu, il seitan, verdure e legumi. E’ ideale anche per aromatizzare le zuppe o le salse, o per aggiungere un tocco di affumicato ai cocktail.
Fumo liquido: suggerimenti di utilizzo nelle ricette vegane Leggi tutto »
La mozzarella vegana è una variante della mozzarella tradizionale che non contiene prodotti di origine animale. Solitamente è fatta con latte vegetale, come quello di soia o di mandorle, e addensanti come l’agar agar o la carragenina ma in questa ricetta useremo solo 5 ingredienti, facilmente reperibili in ogni supermercato.
Mozzarella vegana: la ricetta facile con solo 5 ingredienti Leggi tutto »
Se soffrite di pancia gonfia o pesantezza, il potage di zucca e cavolo nero è la ricetta che state cercando. Un piatto semplice ma invitante che potete preparare per una cena sana e leggera.
Potage di zucca e cavolo nero. 1 ricetta sgonfia pancia Leggi tutto »
Oggi parliamo di un argomento spesso sottovalutato ma molto importante: le combinazioni alimentari.
Lo sformatino vegano di bietole, carote e patate è una ricetta anti spreco molto semplice da realizzare. Se vi avanzano le bietole del giorno prima e non sapete come utilizzarle questa ricetta è per voi! La preparazione è simile al gâteau di patate, ma la forma ricorda i classici tortini di verdure.
Sformatino vegano di bietole, carote e patate Leggi tutto »