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Medaglioni con amaranto, patate e timo

I medaglioni con amaranto, patate e timo sono ideali per chi ama il gusto e vuol realizzare un aperitivo vegetale sfizioso. Grazie ai chicchi di amaranto, una pianta, con le proprietà di un cereale, ma senza glutine, i nostri medaglioni non si sfalderanno, e resteranno ben compatti. Come preparare i medaglioni con amaranto, patate e …

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Tortilla Vegana Di Patate E Cipolle

Tipico piatto della Spagna, la tortilla è una frittata alta, che in questa ricetta faremo senza uova. Da gustare come antipasto sfizioso, o semplicemente come piatto unico. Ingredienti base sono le patate, ma potete aggiungere tutte le verdure che più vi piacciono. Sono sicura che la mia tortilla vegana di patate e cipolle vi conquisterà …

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Orecchiette integrali con pesto di agretti

La ricetta delle orecchiette integrali con pesto di agretti è semplice da preparare. Un primo piatto gustoso e soprattutto di stagione visto che gli agretti, chiamati anche barba di frate cominciano a vedersi nel mese di marzo. Prima di scoprire cosa ci occorre per questo primo piatto, vi consiglio di consumare una gran quantità di …

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Crostatine alla marmellata senza uova, latte e burro

Queste crostatine alla marmellata di pasta frolla sono senza uova, latte e burro. Una ricetta vegan golosa ma anche facile, soprattutto per chi da poco si è avvicinato alla cucina senza derivati animali. Come preparare le crostatine alla marmellata Ideali per la colazione o la merenda, o semplicemente per fare il carico di energia.  Scopriamo …

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Alimenti da utilizzare nelle ricette vegan al posto delle uova

Per ottenere torte dolci o salate, polpette o burger soffici che nella ricetta originale prevedono l’uso delle uova, dobbiamo sostituirle con altri alimenti, per far si che le nostre pietanze siano morbide e buonissime. Quali sono gli alimenti che sostituiscono le uova Ecco una mini guida degli alimenti utili per addensare le nostre ricette proprio …

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Burger di fagioli dall’occhio alla cipolla rossa

La ricetta dei burger di fagioli dall’occhio è facile da realizzare. Sani e saporiti questi veggie burger sono ottimi per farcire un goloso panino, ricco di verdure e salsette. Ma è perfetto anche al piatto accompagnato con verdure di stagione o una fresca insalata. Come preparare i burger di fagioli dall’occhio Protagonisti della ricetta sono …

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Cotolette di finocchio profumate alla curcuma

Il finocchio è un ortaggio buono sia cotto che crudo ed in più ha poche calorie. Le cotolette di finocchio profumate alla curcuma sono saporite e soprattutto economiche da fare. Se andate di corsa questa ricetta è ideale per una cena veloce. Mettiamoci ai fornelli e scopriamo come preparare questo piatto che farà venire l’acquolina …

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