Combinazioni alimentari perchè sono importanti: come abbinare in modo corretto frutta e verdura
Oggi parliamo di un argomento spesso sottovalutato ma molto importante: le combinazioni alimentari.
Oggi parliamo di un argomento spesso sottovalutato ma molto importante: le combinazioni alimentari.
Non vi va con i primi caldi di stare davanti ai fornelli? Questa deliziosa ricetta allora fa al caso vostro! Prepariamo insieme gli involtini crudisti di lattuga con verdure colorate, un piatto sano e leggero ideale per l’estate che si avvicina.
Involtini crudisti di lattuga e verdure colorate Leggi tutto »
Prepariamo insieme un primo piatto delizioso con ingredienti della primavera? La ricetta è davvero facile e molto gustosa: ecco i miei spaghetti quadrati con friggiteli, pachino e mandorle.
Spaghetti quadrati con friggiteli, pachino e mandorle Leggi tutto »
Non sapete come cucinare le rape rosse? Ecco una ricetta sfiziosa per utilizzare questo ortaggio spesso considerato insipido! Provate a fare dei favolosi burger home made che sorprenderanno tutti. Un ottimo burger vegano per farcire i panini o da servire al piatto. Preparare i burger di rape rosse e cous cous è davvero semplice e
No Meat Burger alla rapa rossa e cous cous. Il numero 1 della cucina vegana Leggi tutto »
Il 22 settembre è il solstizio d’autunno. Con esso sulle nostre tavole tornano l’amata zucca, il radicchio, il cavolo cappuccio ma anche i cachi, i fichi e le mie adorate castagne. Quante ricette possiamo preparare con questi ingredienti preziosi!
Solstizio d’autunno cuciniamo insieme i cibi della Terra Leggi tutto »
Siamo a settembre, il mese che segna l’inizio dell’ autunno e la fine dell’estate. Portiamo allora in tavola frutta e verdura di stagione che la natura ci offre in questo periodo dell’anno.
Settembre: frutta e verdura di stagione Leggi tutto »
Cucina e Dona, è il nuovo progetto nato con Fruttalia, movimento con il quale collaboro da un po’ di tempo, e che mette in primo piano la cooperazione, la collaborazione e il reciproco aiuto. Obiettivo del progetto è quello di sostenere i rifugi per animali salvati dalla sofferenza e macello. Conoscere i rifugi I rifugi
Quello dei formaggi vegetali è un mondo sempre più in crescita. Poco conosciuti fino a qualche anno, oggi troviamo una vasta scelta di formaggi veg non solo nei supermercati biologici ma anche in quelli della grande distribuzione industriale. Spesso però, i prodotti confezionati non sempre sono i migliori, poiché contengono eccipienti e conservanti poco salutari.
Formaggi vegetali: cosa ci occorre per prepararli in casa Leggi tutto »
Le polpette di ceci e pane con carote e curry  sono semplicissime da preparare e soprattutto veloci. Ideali infatti per chi ha poco tempo per stare davanti ai fornelli.
Polpette di ceci e pane con carote e curry Leggi tutto »
La frittata senza uova con spinaci, patate e porro è un secondo piatto o uno sfizioso finger food per tutti gli amanti delle ricette facili, veloci e gustose. Questa frittata senza uova dal sapore intenso è l’ideale per chi si avvicina all’alimentazione veg ma sorprenderà tutti. Si può fare sia in una padella antiaderente oppure
Frittata senza uova con spinaci, patate e porro in padella Leggi tutto »