cucina vegana

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Burger di zucchine e mandorle panati al grano saraceno

Sono davvero gustosi questi veggie burger di zucchine e mandorle da mangiare al piatto o ottimi per farcire un goloso panino. E in più ci vuole pochissimo tempo per realizzarli. Siete pronti a cucinare con me? Come preparare i burger di zucchine e mandorle panati al grano saraceno Ideali per chi è alle prime imprese …

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Pasta alla Norma con ricotta vegetale

La pasta alla Norma  è un primo piatto della cucina siciliana tradizionale, che ha come ingredienti principali le melanzane e la ricotta. Veganizzare questo piatto è davvero semplice, basta sostituire la ricotta vaccina con quella vegetale a base di soia. Per realizzare la pasta alla Norma con ricotta vegetale potete usare qualsiasi formato di pasta …

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Pizzette vegan di melanzane e tofu in fiocchi al forno

Avete mai preparato le pizzette vegan di melanzane al forno? Queste pizzette sono ideali per un aperitivo sfizioso, o come antipasto o secondo piatto. E se non volete accendere il forno potete anche cuocerle in padella. Come preparare le pizzette vegan di melanzane e tofu in fiocchi al forno Le pizzette vegan di melanzane al …

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Polpettine di melanzane con finocchietto selvatico e limone

Le polpettine di melanzane con finocchietto selvatico e limone sono un secondo piatto delizioso e leggero. Possiamo servirle anche come finger food per l’aperitivo con gli amici, e se non le avete mai provate vi assicuro che conquisteranno tutti, anche i bambini. Semplici da fare, e soprattutto veloci: scopriamo la ricetta! Come preparare le polpettine …

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Frittelle di mais, dorate e croccanti

Non avete idea di cosa preparare per l’aperitivo vegano? State cercando un’idea sfiziosa per utilizzare il mais? Questa è la ricetta per voi! Le frittelle di mais sono una proposta vegana, facile e buona per ogni occasione.   Come preparare le frittelle di mais Personalmente sono molto legata a questa ricetta perché è tratta dal …

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