ricette vegane

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Tofu alle lenticchie dorate e pomodoro

La ricetta del tofu alle lenticchie dorate e pomodoro, nasce per dimostrare che cambiare le tradizioni in cucina è facilissimo. Siete pronti a cucinare con me? Come preparare il tofu alle lenticchie dorate e pomodoro Ho realizzato questo piatto, durante una diretta live streaming con il Rifugio degli Asinelli e ho preso spunto da una …

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Acque aromatizzate, bevande naturali da fare a casa

È sempre più di moda preparare, soprattutto in questo periodo, che si avvicina la stagione calda, bevande fatte in casa con frutta e verdura, adatte per rigenerarsi quando le giornate sono afose. Se stiamo cercando bibite non gassate, e abbiamo voglia di qualcosa di sano e naturale possiamo prepararci fresche e dissetanti acque aromatizzate. Cosa …

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Frittelle di mais, dorate e croccanti

Non avete idea di cosa preparare per l’aperitivo vegano? State cercando un’idea sfiziosa per utilizzare il mais? Questa è la ricetta per voi! Le frittelle di mais sono una proposta vegana, facile e buona per ogni occasione.   Come preparare le frittelle di mais Personalmente sono molto legata a questa ricetta perché è tratta dal …

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Medaglioni con amaranto, patate e timo

I medaglioni con amaranto, patate e timo sono ideali per chi ama il gusto e vuol realizzare un aperitivo vegetale sfizioso. Grazie ai chicchi di amaranto, una pianta, con le proprietà di un cereale, ma senza glutine, i nostri medaglioni non si sfalderanno, e resteranno ben compatti. Come preparare i medaglioni con amaranto, patate e …

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Tortilla Vegana Di Patate E Cipolle

Tipico piatto della Spagna, la tortilla è una frittata alta, che in questa ricetta faremo senza uova. Da gustare come antipasto sfizioso, o semplicemente come piatto unico. Ingredienti base sono le patate, ma potete aggiungere tutte le verdure che più vi piacciono. Sono sicura che la mia tortilla vegana di patate e cipolle vi conquisterà …

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Orecchiette integrali con pesto di agretti

La ricetta delle orecchiette integrali con pesto di agretti è semplice da preparare. Un primo piatto gustoso e soprattutto di stagione visto che gli agretti, chiamati anche barba di frate cominciano a vedersi nel mese di marzo. Prima di scoprire cosa ci occorre per questo primo piatto, vi consiglio di consumare una gran quantità di …

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17 febbraio, oggi è la festa del gatto

Indipendenti, curiosi, permalosi, buffi, giocherelloni, dolci e affettuosi, i gatti sono un’ottima compagnia per gli umani perché sanno farci divertire e sanno donare amore, qualsiasi carattere abbiano. Ed oggi 17 febbraio si celebra la festa del gatto.   Sicuramente chi ha un gatto in casa, sa che il nostro amico a 4 zampe sarà sempre …

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Platano, il frutto tropicale dalle tante proprietà

Da poco apprezzato anche in Italia, il platano, da non confondere con la banana, nonostante appartenga alla stessa famiglia della Musa Paradisiaca è sempre più consumato sulle nostre tavole. Le proprietà del platano Il platano è un frutto tipico dell’America Centro-Meridionale ed ha diverse proprietà benefiche per il nostro organismo. Si sente sempre più parlare …

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