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Patate al forno con pachino, cipolla e origano

Le patate al forno con pachino, cipolla e origano è una ricetta tipica della tradizione pugliese. Questo è anche un piatto della mia infanzia, infatti la mia mamma lo preparava in estate e ricordo il profumo dell’origano sparso in tutta la casa. 

Come preparare le patate al forno con pachino, cipolla e origano

Piatto semplice e sfizioso, ideale per un pranzo veloce da portare al mare oppure come contorno delle polpettine alle verdure. Scoprite la ricetta!

Difficoltà

facilissima

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

35 minuti

Dosi per 4 persone

Costo

Ingredienti

6 patate

origano q.b.

1 cipolla rossa

10 pomodorini pachino

sale

olio evo

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Preparazione

Laviamo e peliamo le patate,  che tagliamo a fettine sottili.  Affettiamo la cipolla e mettiamola in una teglia da forno, aggiungiamo olio, sale, origano e i pomodorini tagliati in quattro.

Mescoliamo bene e cuociamo nel forno preriscaldato a 200° per circa 35 minuti, finché le patate diventano croccanti e dorate.

Sforniamo e gustiamo come piatto unico, o come contorno di un gustoso burger vegetale di zucchine e mandorle.

Questo piatto si può mangiare anche il giorno dopo, freddo senza bisogno di riscaldarlo.

Buon appetito! 💚

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