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Patate al forno con pachino, cipolla e origano

Le patate al forno con pachino, cipolla e origano è una ricetta tipica della tradizione pugliese. Questo è anche un piatto della mia infanzia, infatti la mia mamma lo preparava in estate e ricordo il profumo dell’origano sparso in tutta la casa. 

Come preparare le patate al forno con pachino, cipolla e origano

Piatto semplice e sfizioso. Scoprite la ricetta!

Difficoltà

facilissima

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

35 minuti

Dosi per 4 persone

Costo

Ingredienti

6 patate

origano q.b.

1 cipolla rossa

10 pomodorini pachino

sale

olio evo

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Preparazione

Laviamo e peliamo le patate,  che tagliamo a fettine sottili.  Affettiamo la cipolla e mettiamola in una teglia da forno, aggiungiamo olio, sale, origano e i pomodorini tagliati in quattro.

Mescoliamo bene e cuociamo nel forno preriscaldato a 200° per circa 35 minuti, finché le patate diventano croccanti e dorate.

Sforniamo e gustiamo come piatto unico, o come contorno di un gustoso burger vegetale di zucchine e mandorle.

Questo piatto si può mangiare anche il giorno dopo, freddo senza bisogno di riscaldarlo.

Buon appetito! 💚

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