Pianeta Vegan

Antonella Tomassini

pennoni piatti vegani

Pennoni con crema di peperoni alla fiamma

L’estate è la stagione dei peperoni, un ortaggio che adoro cucinato in ogni maniera. Questa ricetta prende spunto dalle famosissime pennette alla vodka che negli anni ’90 esplosero come una bomba nella cucina italiana. Un vero  piatto vintage che ho revisionato con piacere in questa mia versione vegana. Così nascono i pennoni con crema di …

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farinata di lenticchie cucina vegana

Farinata di lenticchie rosse con spinacini e pepe rosa

Avete mai provato a fare la farinata con la farina di lenticchie invece che con quella classica di ceci? Avevo in dispensa un pacco di farina di lenticchie rosse, macinate a pietra e acquistata in una bottega profumata di spezie e ricca di prodotti tipici, durante un mio viaggio in Puglia e con la quale …

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benessere cucina vegana

Benessere, bio-movimento e cibo crudo a 360°

Ho il piacere di presentarvi un appuntamento ideato con Fruttalia, movimento che mette in risalto uno stile di vita sano e cosciente unendo il movimento fisico e l’alimentazione vegetale. Benessere, Bio-Movimento e cibo crudo saranno i protagonisti di questo incontro che si terrà il 27 aprile dalle 18:00 alle 20:00 in una accogliente location in …

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maionese vegana di lupini cucina vegana

Maionese vegana di lupini. La salsa numero 1

La maionese vegana si può preparare in tanti modi. Sicuramente la maionese è la salsetta più amata da tutti, utilizzata per condire insalate, patatine e panini. Avete provato a fare la maionese vegana di lupini? Io l’adoro!  Come preparare la maionese vegana di lupini Pronta in pochi minuti questa versione di maionese risulta essere leggera …

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no meat burger cucina vegana

No Meat Burger alla rapa rossa e cous cous. Il numero 1 della cucina vegana

Non sapete come cucinare le rape rosse? Ecco una ricetta sfiziosa per utilizzare questo ortaggio spesso considerato insipido! Provate a fare dei favolosi burger home made che sorprenderanno tutti.  Un ottimo burger vegano per farcire i panini o da servire al piatto. Preparare i burger di rape rosse e cous cous è davvero semplice e …

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