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Ricette vegan per tutti! Vi presento le mie ultime ricette cruelty free dall’ antipasto al dolce. Facili, veloci ed economiche, ideali anche per chi si vuol avvicinare alla cucina veg ma non sa da che parte cominciare.

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Cornetti salati con spinaci e Mozzarisella

Ottimi come antipasto ma anche come finger food per l’aperitivo, i cornetti salati con spinaci e Mozzarisella, sono un piatto sfizioso. Si preparano in pochissimo tempo e con ingredienti semplici da reperire. Se non avete la Mozzarisella, a base di riso integrale, coltivato e germogliato in Italia potete usare qualsiasi spalmabile cremoso vegano. Come preparare …

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Medaglioni con amaranto, patate e timo

I medaglioni con amaranto, patate e timo sono ideali per chi ama il gusto e vuol realizzare un aperitivo vegetale sfizioso. Grazie ai chicchi di amaranto, una pianta, con le proprietà di un cereale, ma senza glutine, i nostri medaglioni non si sfalderanno, e resteranno ben compatti. Come preparare i medaglioni con amaranto, patate e …

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Tortilla Vegana Di Patate E Cipolle

Tipico piatto della Spagna, la tortilla è una frittata alta, che in questa ricetta faremo senza uova. Da gustare come antipasto sfizioso, o semplicemente come piatto unico. Ingredienti base sono le patate, ma potete aggiungere tutte le verdure che più vi piacciono. Sono sicura che la mia tortilla vegana di patate e cipolle vi conquisterà …

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Orecchiette integrali con pesto di agretti

La ricetta delle orecchiette integrali con pesto di agretti è semplice da preparare. Un primo piatto gustoso e soprattutto di stagione visto che gli agretti, chiamati anche barba di frate cominciano a vedersi nel mese di marzo. Prima di scoprire cosa ci occorre per questo primo piatto, vi consiglio di consumare una gran quantità di …

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Crostatine alla marmellata senza uova, latte e burro

Queste crostatine alla marmellata di pasta frolla sono senza uova, latte e burro. Una ricetta vegan golosa ma anche facile, soprattutto per chi da poco si è avvicinato alla cucina senza derivati animali. Come preparare le crostatine alla marmellata Ideali per la colazione o la merenda, o semplicemente per fare il carico di energia.  Scopriamo …

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Lasagna vegana con polpettine di lenticchie

Niente di più goloso che preparare la lasagna vegana! Sono tanti i modi per poter rendere speciale questo primo piatto buono per ogni occasione. Bianca o rossa è sempre una bontà che piace a tutti. Oggi prepariamo la lasagna vegana con polpettine di lenticchie. Mettiamoci subito ai fornelli! Come preparare la lasagna vegana con polpettine …

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Crostini di polenta al forno con ragù di soia

La ricetta dei crostini di polenta è ideale per chi vuol realizzare un aperitivo sfizioso. Una volta cotta la polenta, la lasciamo freddare e la tagliamo a fette ma possiamo sbizzarrirci con le forme tonde o quadrati piccoli. Gustosi sia alla griglia che al forno, e qualsiasi condimento sarà perfetto. Insomma sono buoni in ogni …

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Bistecca di cavolfiore alla piastra con salsa alla curcuma

La bistecca di cavolfiore alla piastra è un piatto vegano eccezionale. Facile da fare e da insaporire con le salse o le erbe aromatiche che più ci piacciono. Come preparare la bistecca di cavolfiore alla piastra in salsa alla curcuma Ideale da accompagnare con una salsa alla curcuma veloce da fare e molto gustosa. Mettiamoci …

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Vellutata di broccoli e patate con semi di zucca

La vellutata di broccoli e patate con semi di zucca è una ricetta sana e nutriente da preparare durante le sere d’inverno. Questo piatto, utile per rafforzare le difese immunitarie è ricco, infatti di benefici per il nostro organismo, soprattutto quando ci sentiamo affaticati dopo una giornata di lavoro. Come preparare la vellutata di broccoli …

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