Ricette vegan per tutti! Vi presento le mie ultime ricette cruelty free dall’ antipasto al dolce. Facili, veloci ed economiche, ideali anche per chi si vuol avvicinare alla cucina veg ma non sa da che parte cominciare.
Le polpettine di lenticchie e olive, profumate al curry sono un secondo piatto vegano, facile da fare, sano e nutriente. Indicato anche per i bambini che fanno i capricci a mangiare i legumi.
Polpettine di lenticchie e olive, profumate al curry Leggi tutto »
Oggi vi porto in India per scoprire insieme una delle ricette vegane più buone che io abbia mai assaggiato: il Dahl di lenticchie rosse profumato al curry. Un piatto che vi farà venire l’acquolina in bocca.
Dahl di lenticchie rosse profumato al curry, 1 ricetta etnica Leggi tutto »
Ecco una ricetta per preparare delle deliziose polpettine vegane al miglio e cavolfiore, cucinate il mese scorso grazie a Veggie Channel, che mi ha invitato alla sfida #MiglioChallenge, dopo che Paolo Crepet ha fatto la battuta sulle donne vegane, che “inventano cose e mangiano miglio”.
Polpettine vegane al miglio e cavolfiore. 1 ricetta per #MiglioChallenge Leggi tutto »
La salsa agrodolce ai cachi è una salsa a base di cachi e spezie. È una salsa dolce e piccante che è spesso utilizzata in cucina per accompagnare verdure cruditè.
Salsa agrodolce ai cachi Leggi tutto »
La vellutata vegan di Halloween è una idea sfiziosa per portare in tavola un piatto salutare e facile , con pochissimi ingredienti da fare in questi giorni di autunno. Pochi ingredienti che donano a questa ricetta un sapore delicato, che piacerà anche ai bambini.
Vellutata vegan di Halloween Leggi tutto »
Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio, semplicissimo da preparare e con pochissimi ingredienti. Si gusta freddo ed è molto goloso. Tipico della Sicilia, questo dolcetto è l’ideale dopo pranzo, ed è indicato non solo per chi è vegano ma anche per chi è intollerante al glutine. Ma io lo consiglio davvero a tutti.
Biancomangiare vegan alle mandorle Leggi tutto »
Con l’arrivo del caldo, spesso i legumi vengono lasciati in dispensa, in quanto considerati ingredienti da utilizzare solo nelle pietanze invernali, ideali per zuppe e minestre. Ma per chi come me ama mangiare i legumi, esistono tantissime ricette tiepide o fredde proprio per l’ estate. Infatti i legumi sono ottimi non solo nelle insalate, ma
Cecio e Pepe: 1 ricetta sfiziosa per mangiare i legumi in estate Leggi tutto »
Il chia pudding è un dolce al cucchiaio di origine inglese, facilissimo da preparare, e molto buono. Una volta pronto, possiamo decorarlo con la frutta che più ci piace, semi di girasole e zucca, o frutta secca. Si tratta di una golosità simile budino, con moltissime proprietà nutritive, ricchi di fibre, vitamine e proteine. Soprattutto
Chia Pudding alle banane e nocciole Leggi tutto »
Avete mai provato a preparare la cacio e pepe vegana? Ci vogliono davvero dieci minuti per preparare questa gustosa salsetta, che ci servirà per condire un piatto tipico della cucina romana! Stiamo parlando degli spaghetti cacio e pepe in versione cruelty free. Grazie alla frutta secca otterremo un sapore deciso e una consistenza morbida simili
Cacio e pepe vegana, pronta in 10 minuti Leggi tutto »
Ecco la ricetta dei cannelloni vegani con spinaci e besciamella. I cannelloni sono uno dei piatti più amati della cucina italiana, ma spesso contengono ingredienti di origine animale come carne, uova e formaggio. Tuttavia, con un po’ di creatività e alcune semplici sostituzioni, è possibile creare una versione completamente vegana di questo piatto delizioso.
Cannelloni vegani con spinaci e besciamella Leggi tutto »