ricette vegan

Ricette vegan per tutti! Vi presento le mie ultime ricette cruelty free dall’ antipasto al dolce. Facili, veloci ed economiche, ideali anche per chi si vuol avvicinare alla cucina veg ma non sa da che parte cominciare.

Gazpacho vellutato di cetriolo

Il gazpacho vellutato di cetriolo è una fresca e rigenerante variante alla classica ricetta spagnola, che si prepara con il pomodoro. Adoro realizzare le ricette della cucina internazionale a base di ortaggi e frutta, quindi oggi vi propongo questa “zuppa” fredda da servire come antipasto ma anche come un drink leggero da bere per l’aperitivo …

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Millefoglie di sedano rapa agli agrumi 

State cercando una ricetta fresca, raw e facilissima da fare? Ecco quello che fa per voi: il millefoglie di sedano rapa agli agrumi, uno speciale carpaccio che vi eviterà di accendere i fornelli in queste calde giornate estive. Come preparare il millefoglie di sedano rapa agli agrumi  Per preparare il carpaccio ci occorre una mandolina, …

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peperoni-gratinati

Peperoni gratinati con patate croccanti

Protagonisti di questa ricetta vegana sono i peperoni. Buoni in ogni maniera, cotti o crudi, al forno, fritti, in padella, grigliati: i peperoni, sono uno tra gli ortaggi che più preferisco, perché sono colorati e ricchi di vitamina C. La ricetta dei peperoni gratinati con patate croccanti è semplicissima, e sicuramente conquisterà i palati più …

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