La ricetta che vi propongo è molto semplice e ha come protagonisti indiscutibili, i verdi e saporiti peperoni. Si tratta dei peperoncini friggittutto, detti friggitelli a Roma e friarelli a Napoli, da non confondere con i friarielli che a Napoli sono le infiorescenze delle cime di rape, da notare come sostituendo una semplice “ i “ cambia un ortaggio. Ecco la ricetta dei friggitelli al forno con pomodoro e aglio.
Come preparare i friggitelli al forno
Ottimi da cucinare, da mangiare crudi in insalata, fritti e salati, o in mille altri modi: i friggitelli sono una vera delizia.
Difficoltà
facilissima
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Dosi per 4 persone
Costo
Ingredienti
500 g di friggitelli verdi
6 pomodori pachino
1 spicchio di aglio
Sale, prezzemolo, pepe
Olio e un goccio di aceto
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Preparazione
Mettiamo in una teglia i friggitelli, lavati e asciugati, adagiamoli su un leggero strato di olio.
Saliamo, tagliamo a pezzetti l’aglio e cospargiamo di pepe.
Aggiungiamo i pomodori tagliati in quattro, mettiamo la teglia nel forno a 180° per circa venti minuti. Cospargiamo con un goccio di aceto. Se ci piace, possiamo mettere in superficie il pangrattato, che formerà una crosta dorata sui friggitelli al forno.
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Ed il piatto è pronto per essere gustato.
Buon appettito! 💚