Benvenuti sul mio blog! Da anni mi occupo di cucina naturale nel rispetto di tutti gli animali e del Pianeta. Troverai qui le ultime news sul mondo vegan, riflessioni, pensieri e storie di tutti i giorni.
Le polemiche sull’orsa JJ4, esemplare sloveno di 17 anni che vive in Trentino e che ha aggredito il 5 aprile scorso, Andrea, un ragazzo di 26 anni, mentre correva nel bosco, mi fanno pensare sempre di più alla presunzione dell’essere umano che pretende che la Terra appartenga solo a noi, escludendo tutti gli altri abitanti …
Spesso chi segue una alimentazione vegetale viene rimproverato, da chi segue una alimentazione onnivora, che le piante provano dolore! Ecco cosa rispondere a questa semplice provocazione di chi sostiene che la scelta vegana non è coerente o giustificata.
Il fumo liquido è un ingrediente che si usa in cucina per donare un sapore affumicato a vari piatti vegani, in particolare quelli a base di proteine vegetali come il tofu, il seitan, verdure e legumi. E’ ideale anche per aromatizzare le zuppe o le salse, o per aggiungere un tocco di affumicato ai cocktail.
Oggi parliamo di un argomento spesso sottovalutato ma molto importante: le combinazioni alimentari.
Fare spazio nella nostra casa ed eliminare il superfluo, è spesso oltre ad una esigenza un modo per sentirsi in pace con noi stessi. In questi ultimi anni si sente spesso parlare sempre più spesso di decluttering, un termine inglese utilizzato per indicare una pratica che ci aiuta ad eliminare il disordine, il superfluo e …
Decluttering. 1) Cominciare dall’armadio per ordinare la nostra casa Leggi altro »
Ho il piacere di presentarvi un appuntamento ideato con Fruttalia, movimento che mette in risalto uno stile di vita sano e cosciente unendo il movimento fisico e l’alimentazione vegetale. Benessere, Bio-Movimento e cibo crudo saranno i protagonisti di questo incontro che si terrà il 27 aprile dalle 18:00 alle 20:00 in una accogliente location in …
Avete mai pensato perché il cibo crudo è così prezioso per il nostro organismo? Senza cottura i cibi che sapore hanno? Di questo argomento parleremo, tra una ricetta e un’altra, nel corso Cucina Vegana Senza Fornelli, organizzato con Fruttalia.
Oggi parliamo di alghe, un cibo poco conosciuto ma sempre più apprezzato anche sulle nostre tavole. Ho il piacere di parlare con Matteo Andraghetti, ideatore di Pappatilavita, lo shop per eccellenza in Italia di prodotti a base di alghe essiccate o fresche e sotto sale.
Diamo il benvenuto a dicembre! Il mese che segna l’inizio dell’inverno, caratterizzato dalle prime giornate fredde e dalle buonissime e fumanti minestre calde da portare sulle nostre tavole. Appaiono con piacere tante verdure che sopportano meglio il freddo e che la natura ci fornisce per sentirci in forma.
Diamo il benvenuto a Novembre, un mese che apre le porte alla stagione un po’ più fredda. Inoltre oggi, 1° novembre festeggiamo il World Vegan Day, la Giornata Mondiale dedicata alla filosofia di vita vegana. Un giorno speciale per fermarsi a pensare che gli animali da reddito provano gli stessi sentimenti , emozioni, gioie e …
Novembre: frutta e verdura da mettere nel cestino della spesa Leggi altro »