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Cornetti salati con spinaci e Mozzarisella

Ottimi come antipasto ma anche come finger food per l’aperitivo, i cornetti salati con spinaci e Mozzarisella, sono un piatto sfizioso. Si preparano in pochissimo tempo e con ingredienti semplici da reperire. Se non avete la Mozzarisella, a base di riso integrale, coltivato e germogliato in Italia potete usare qualsiasi spalmabile cremoso vegano.

Come preparare i cornetti salati con spinaci e Mozzarisella

Scopriamo la ricetta!

Difficoltà

facile

Tempo di preparazione

25 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Dosi per 4 persone

Costo

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia vegana rotonda

250 gr. di spinaci

150 gr. di Mozzarisella

noce moscata q.b.

sale e pepe

semi di sesamo e semi di lino

olio evo

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Preparazione

Laviamo con cura gli spinaci e cuociamoli per 15 minuti in una padella antiaderente con un filo d’olio. Aggiustiamo di sale, pepe e noce moscata. Copriamo con un coperchio finchè gli spinaci si ammorbidiscono.

A questo punto mettiamo in un recipiente gli spinaci e scoliamo l’acqua in eccesso.

Tagliamo a dadini la Mozzarisella e mettiamola da parte in un altro recipiente.

Formiamo adesso i cornetti: srotoliamo la sfoglia rotonda e dividiamola con un coltello in sei triangoli. Poniamo alla base un cucchiaio di spinaci e qualche dadino di Mozzarisella e arrotoliamo dalla base alla punta.

Sigilliamo bene i bordi e procediamo nella realizzazione degli altri cornetti.

Poniamo i cornetti salati  su una teglia, mettendo un foglio di carta da forno, spennelliamo con un filo d’olio la superficie e decoriamo con i semi di sesamo e di papavero, o quelli che più vi piacciono.

Cuociamo in forno preriscaldato a 180° C per circa 20 minuti. Quando i cornetti diventano dorati e fragranti sforniamo e lasciamo intiepidire qualche minuto prima di mangiarli.

Buon appetito! 💚

8 commenti su “Cornetti salati con spinaci e Mozzarisella”

    1. Buonissimi ..questi cornetti fanno venire voglia di mangiarli uno dopo l altro…grazie antonella per deliziarci sempre con queste gustosissime ricette

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