Ad Aprile siamo al cambio di stagione: l’inverno è finito, ed accogliamo con entusiasmo il sole e i primi caldi primaverili. Di cosa possiamo nutrirci in questo nuovo mese appena iniziato?
La spesa di Aprile
La spesa di Aprile porterà sulle nostre tavole gustose sorprese. Frutta e verdure nutrienti, tipiche di questa stagione donano benessere al nostro organismo ed aumentano la nostra voglia di cibi freschi e colorati.
Ecco la lista di frutta e verdura di stagione da acquistare – Cucina vegana
Seguendo questa piccola lista risparmieremo, poiché comprando frutta e verdura di stagione, i prezzi sono notevolmente più bassi. Inoltre i prodotti di stagione sono più naturali e sarete sicuri di fare il carico di vitamine.
Quali verdure comprare
Tra le verdure troviamo gli asparagi, poveri di grassi, hanno proprietà antiossidanti e sono utili per disintossicarsi dalle tossine che abbiamo accumulato nella stagione invernale. Sono ricchi di fibre, calcio, fosforo, magnesio e potassio ed inoltre di Vitamina A, B6 e C.
Possiamo comprare la barbabietola, che ha proprietà depurative e ricostituenti, la cicoria, le fave, ricche di ferro e i piselli.
Nella lista della spesa di Aprile troviamo anche verdure, che abbiamo visto nei mesi scorsi come agretti, broccoli, carciofi, cavolfiori, cime di rape, finocchi, lattuga, radicchio, porri, spinaci, rucola, ravanelli.
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Quale frutta comprare
Nel mese di Aprile cominciamo a trovare sui banchi del mercato le prime fragole della stagione, ricche di vitamina C e molto versatili in cucina.
Altra frutta che possiamo portare sulla nostra tavola sono i kiwi, ricchi di vitamina C, potassio e vitamina E, ferro e rame. Ed ancora arance, pere, mele, limoni.
In questo mese sarebbe opportuno depurarsi con cibi naturali e disintossicanti facendo il carico di energia con frutta e verdura di stagione.
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