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maionese vegana di lupini cucina vegana

Maionese vegana di lupini. La salsa numero 1

La maionese vegana si può preparare in tanti modi. Sicuramente la maionese è la salsetta più amata da tutti, utilizzata per condire insalate, patatine e panini. Avete provato a fare la maionese vegana di lupini? Io l’adoro! 

Come preparare la maionese vegana di lupini

Pronta in pochi minuti questa versione di maionese risulta essere leggera e saporita. Ottima per accompagnare verdure crude o grigliate o secondi piatti sfiziosi. Ci occorre un frullatore, per un risultato perfetto io ho usato il Magic Bullet.

Difficoltà
facilissima

Tempo di preparazione
15 minuti

Dosi per 1 barattolo 

Costo

costo

Ingredienti

100 gr. di lupini sbucciati
100 gr. di latte di avena o soia
½ succo di limone
50 gr. di olio di semi di girasole
paprika dolce q.b.

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Preparazione

Lasciamo i lupini in ammollo per circa 5 minuti, sciacquiamoli bene per togliere il sale in eccesso e sbucciamoli.

Mettiamo nel bicchiere del frullatore tutti gli ingredienti  e frulliamo finché otteniamo una crema senza grumi e corposa.

La maionese vegana di lupini si può conservare in un barattolo di vetro per qualche giorno.

Buon appetito! 💚
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2 commenti su “Maionese vegana di lupini. La salsa numero 1”

  1. Fantastica idea …io l ho accompagnata alle mie verdurine di stagione….poi i lupini mi piacciono tantissimo..Grande Antonella

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