Maxi burger con avocado, zucchine e lime

State cercando una ricetta facile e al tempo stesso gustosa e veloce? Vi consiglio il mio maxi burger con avocado, zucchine e lime, un secondo piatto davvero strepitoso!

Come preparare il maxi burger con avocado, zucchine e lime

L’avocado, in questi ultimi tempi è il food trend del momento. Ottimo con la pasta, zuppe, salse, mille condimenti per un sapore deciso e perfetto con tutto.

Difficoltà

facile

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Dosi per 4 persone

Costo

Ingredienti

2 avocadi maturi

4 pomodorini ciliegino

3 zucchine piccole

porro q.b.

cumino in polvere q.b.

sale e pepe

pangrattato

olio evo

basilico

il succo di 1 lime

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Preparazione

Dopo aver tolto la buccia e il nocciolo agli avocadi, prendiamo la polpa e la schiacciamo grossolanamente con una forchetta in un recipiente capiente.

Aggiungiamo il succo di un lime, il cumino, il porro tritato, le foglie di basilico tagliate finemente.

Aggiustiamo di sale, aggiungiamo un filo d’olio e un pizzico di pepe. Tagliamo i pomodorini, privandoli dei semi in piccoli pezzi e mescoliamo bene gli ingredienti.

Nel frattempo grattugiamo le zucchine e amalgamiamole con la purea di avocado che abbiamo preparato, aggiungendo il pangrattato finchè diventa un composto compatto.

Creiamo i nostri maxi burger, che mettiamo in una padella antiaderente con un filo d’olio e facciamoli dorare da entrambi i lati. Possiamo cuocere i nostri burger anche in forno a 180° per una ventina di minuti.

Ideali per farcire i panini con le salsette che più ci piacciono, oppure con un contorno di insalata fresca.

Provateli perché sono davvero buoni.

Buon appetito! 💚