Giugno è il mese dell’inizio della bella stagione. Comincia l’estate che ci dona tanta frutta e verdura da portare in tavola, colori e sapori dolci, rinfrescanti e ricchi di acqua.
Ecco la lista di frutta e verdura di stagione da acquistare a giugno
In questo mese siamo più stanchi, a causa dei primi caldi e del cambio stagione. Per essere in forma perfetta e per fare il carico di energia vi consiglio di mangiare tanta frutta e verdura di stagione per aumentare il nostro benessere.
Quali verdure comprare
A giugno troviamo le zucchine, che si possono mangiare sia crude che cotte, e che si prestano per numerose pietanze. Sono molto importanti per la nostra salute perché contengono acqua, potassio, vitamine A e C e carotenoidi.
Tipiche di questo mese sono anche le melanzane, protagoniste di piatti gustosi, come parmigiana, polpettine e burger. Sono povere di grassi e sono fonte di fibre e acido folico.
Troviamo sui banchi del mercato i fagiolini, che contengono pochissime calorie, e sono invece ricchi di sali minerali, fibre, vitamina A e potassio.
Possiamo comprare anche le verdure come asparagi, cicoria, rucola, fave, barbabietole, lattuga, ravanello, patate novelle, piselli, sedano e carote, aglio fresco, bietola, cetrioli, fiori di zucca, pomodori.
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Quale frutta comprare
La frutta che invece possiamo acquistare sono le albicocche, ricche di vitamina A, B, C, PP, carotenoidi e sali minerali che ci aiuteranno ad abbronzarci, nutrendo e proteggendo la nostra pelle, i capelli e le unghie.
Questo è il mese anche delle pesche, il frutto per eccellenza estivo, ricche di acqua, vitamina A e C.
Possiamo acquistare ciliegie, lamponi, ribes, uva spina, e melone e possiamo portare in tavola frutta del mese scorso come fragole, kiwi, pere e nespole che continuano ad essere di stagione.
Facciamo allora il carico di frutta e verdura , visto che c’è molta scelta e con il caldo è preferibile nutrire il nostro organismo con cibi freschi e leggeri, ricchi di acqua.
E ricordiamoci che questo periodo è ideale per preparare con la frutta deliziose marmellate e confetture, da consumare in inverno.