Siamo a settembre, il mese che segna l’inizio dell’ autunno e la fine dell’estate. Portiamo allora in tavola frutta e verdura di stagione che la natura ci offre in questo periodo dell’anno.
Cosa mettere nel cestino della spesa
Il caldo diminuisce e le giornate si rinfrescano, e anche se tra i banchi del mercato troveremo ancora frutta e verdura dell’estate, sulle nostre tavole cominciano ad arrivare i prodotti tipici di questa stagione. Vediamo insieme quale frutta e verdura possiamo mettere nel carrello della spesa a settembre per usufruire al meglio di tutti i principi nutritivi.
Quale verdura comprare?
Tra le verdure, oltre a quelle di agosto, troveremo patate e pomodori da sugo, ma anche carote, cipolle, fagioli, fagiolini, broccoli, finocchi e cavolfiori e funghi porcini mentre a fine settembre tra i banchi del mercato potremo vedere le prime cime di rapa, gli spinaci e la zucca.
Quale frutta acquistare?
Sulle nostre tavole arrivano uva, fichi e lamponi, more, frutti di bosco, mirtilli, ribes ma anche kiwi e fichi d’India di provenienza italiana.
Possiamo mettere nel carrello della spesa anche le pere, soprattutto le varietà Bartlett, Conference, Abate Fétel e Kaiser e le mele. Mentre possiamo comprare ancora pesche e prugne, melone e cocomeri.
Vi ricordo che proprio in questo mese il nostro corpo deve fare il carico di antiossidanti e di vitamine per prepararsi alla stagione fredda.
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Il consiglio che vi do è sempre quello di acquistare solo i prodotti tipici che la terra ci offre naturalmente ogni mese, poiché oltre a costare meno, sono più sani e ricchi di principi nutritivi.
Infine settembre è il mese giusto per preparare le conserve, come marmellate, confetture di frutta, verdure sott’olio, e sott’aceto, e soprattutto la salsa di pomodoro.
Buona spesa a tutti!