La frittata senza uova con spinaci, patate e porro è un secondo piatto o uno sfizioso finger food per tutti gli amanti delle ricette facili, veloci e gustose. Questa frittata senza uova dal sapore intenso è l’ideale per chi si avvicina all’alimentazione veg ma sorprenderà tutti. Si può fare sia in una padella antiaderente oppure […]
Frittata senza uova con spinaci, patate e porro in padella Leggi tutto »
La zuppa viola di ceci e semi misti al profumo di curry è un piatto speziato, ricco di sapore e dal profumo intenso, che ci porta in terre calde e lontane. Ho usato semi di sesamo e di zucca, ma se in dispensa avete altri tipi di semi andranno bene comunque. Come preparare la zuppa
Zuppa viola di ceci e semi misti al profumo di curry Leggi tutto »
Il profumo delle reginette alla marinara è davvero invitante, e piacerà anche ai bambini che amano la pizza marinara, perché il sapore è molto simile. Per rendere speciale questo gustoso primo piatto ho aggiunto ai classici ingredienti i capperi e le olive nere.
Reginette alla marinara con capperi e olive Leggi tutto »
Pianeta Vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free è il titolo del mio libro d’esordio. Una raccolta di inchieste, di ricette, di interviste e di esperienze, raccontate per far capire che il veganesimo non è una vita di rinunce. Al contrario porta a una serie di eliminazioni che giovano al
Pianeta Vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free Leggi tutto »
A quanti di noi il Pianeta in cui siamo ospitati sembra essere una casa dove regnano solo il caos e le ingiustizie? Perchè non costruire un nuovo pianeta?
Un nuovo pianeta…Pianeta Vegan Leggi tutto »
Una ricetta veloce e sfiziosa, le frittelle di fiori di zucca si preparano con pochi ingredienti e possono diventare un gustoso finger food per l’aperitivo con gli amici oppure un secondo piatto da accompagnare con una fresca insalata. Come preparare le frittelle di fiori di zucca Scopriamo come preparare le frittelle di fiori di zucca,
Frittelle di fiori di zucca con farina di ceci Leggi tutto »
Ho iniziato questa avventura, denominata da me Pianeta Vegan, molti anni fa. Per l’esattenza più di trent’anni fa. Ero un’adolescente piena di brufoli. Amavo andare al mare d’estate, abbrustolirmi sotto il sole e tuffarmi dagli scogli. Mi piaceva studiare il latino e il greco, ma passavo anche pomeriggi interi a tradurre le canzoni dei Police,
Come nasce Pianeta Vegan Leggi tutto »