Non vi va con i primi caldi di stare davanti ai fornelli? Questa deliziosa ricetta allora fa al caso vostro! Prepariamo insieme gli involtini crudisti di lattuga con verdure colorate, un piatto sano e leggero ideale per l’estate che si avvicina.
Involtini crudisti di lattuga e verdure colorate Leggi tutto »
Con i primi caldi non ci va di stare ai fornelli? Oggi vi propongo una ricetta facilissima che si prepara velocemente e che non ha soprattutto bisogno di cottura: i finocchi con pesto di carote e uva passa.
Finocchi al pesto di carote e uva passa Leggi tutto »
Avete mai provato a fare la farinata con la farina di lenticchie invece che con quella classica di ceci? Avevo in dispensa un pacco di farina di lenticchie rosse, macinate a pietra e acquistata in una bottega profumata di spezie e ricca di prodotti tipici, durante un mio viaggio in Puglia e con la quale
Farinata di lenticchie rosse con spinacini e pepe rosa Leggi tutto »
Ho il piacere di presentarvi un appuntamento ideato con Fruttalia, movimento che mette in risalto uno stile di vita sano e cosciente unendo il movimento fisico e l’alimentazione vegetale. Benessere, Bio-Movimento e cibo crudo saranno i protagonisti di questo incontro che si terrà il 27 aprile dalle 18:00 alle 20:00 in una accogliente location in
Benessere, bio-movimento e cibo crudo a 360° Leggi tutto »
Prepariamo insieme un dolce classico della cucina crudista? Vi propongo la mini torta al cacao e cocco con avocado senza cottura che si può decorare con frutta di stagione oppure con frutta disidratata come bacche di goji o arance.
Mini torta al cacao e cocco con avocado senza cottura Leggi tutto »
La maionese vegana si può preparare in tanti modi. Sicuramente la maionese è la salsetta più amata da tutti, utilizzata per condire insalate, patatine e panini. Avete provato a fare la maionese vegana di lupini? Io l’adoro! Come preparare la maionese vegana di lupini Pronta in pochi minuti questa versione di maionese risulta essere leggera
Maionese vegana di lupini. La salsa numero 1 Leggi tutto »
Prepariamo insieme un primo piatto delizioso con ingredienti della primavera? La ricetta è davvero facile e molto gustosa: ecco i miei spaghetti quadrati con friggiteli, pachino e mandorle.
Spaghetti quadrati con friggiteli, pachino e mandorle Leggi tutto »
Avete mai pensato perché il cibo crudo è così prezioso per il nostro organismo? Senza cottura i cibi che sapore hanno? Di questo argomento parleremo, tra una ricetta e un’altra, nel corso Cucina Vegana Senza Fornelli, organizzato con Fruttalia.
Scopriamo insieme la cucina vegana senza fornelli a 360° Leggi tutto »
Non sapete come cucinare le rape rosse? Ecco una ricetta sfiziosa per utilizzare questo ortaggio spesso considerato insipido! Provate a fare dei favolosi burger home made che sorprenderanno tutti. Un ottimo burger vegano per farcire i panini o da servire al piatto. Preparare i burger di rape rosse e cous cous è davvero semplice e
No Meat Burger alla rapa rossa e cous cous. Il numero 1 della cucina vegana Leggi tutto »
Quando si parla di cucina vegana spesso si dice che sia complicata e difficile da realizzare. Ma non tutti sanno che anche i piatti tradizionali possono essere trasformati con pochissimi ingredienti in piatti senza nessun derivato animale. Un esempio è il risotto con funghi porcini e porro, la ricetta che cucineremo insieme oggi.
Risotto con funghi porcini e porro Leggi tutto »